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內容簡介:
都適用!
賣炸雞開超商賣衣服賣飾品美甲小店
日本開店專家全力支援你當老闆的夢想!
◎人潮超多的「金店面」,不一定會為你賺大錢?
同樣都是車站旁的店面,為什麼有的會賺,有的不會賺?為什麼人潮這麼多,我的店還是不賺錢?
本書將要告訴你:找店面,不是人潮多就好!像是店面周邊的居民或地區性質、交通動線、甚至是車站方向、店面的形狀,都會決定人潮會不會走到你的店門口,走過店門口的人潮是不是你鎖定的客源。
例:開在田中央,一樣大賺錢的咖啡廳
開在田中央的咖啡廳,為什麼客人一直來,生意做不完?原來,是這家咖啡廳位於日本東北地方的某個縣道旁。考慮到日本的東北地方地廣人稀,大多數人都有開車的習慣,所以這家咖啡廳,因為以下三個商機而賺錢:
①?? ?上班族沿縣道上班途中,可以停靠在這裡吃早餐博客來
②?? ?中高年齡層主婦聚會、聚餐
③?? ?周末假日家庭聚餐
◎會賺錢的店面,才是適合你的「好店面」
不是每個人都需要「在車站出口旁,人潮超多」的店面,只有符合自己需求的店面,才會讓你賺到錢!
以上個案例為例,「開在田中央的咖啡廳為什麼生意興隆?」因為這家咖啡廳具備以下優勢:
①?? ?位在縣道旁,交通便利,甚至可能是周邊居民的上下班、學必經之路
②?? ?擁有大量的停車位,停車方便,每個人都開車也沒關係
③?? ?咖啡廳提供餐點與軟性飲料的性質,不但適合上班前吃早餐,也適合周末不想開伙的家庭前來聚餐
總歸來說,就是「符合當地居民需求。」如此一來,即使位在田中央,但對「想開有提供餐點的咖啡廳」的人來說,這樣的店面或許比車站旁人潮洶湧的店面更容易獲利。
◎借用日本開店達人的頭腦,第一次開店就找到賺錢好店面
兩家位在同一條街斜對面的便利超商,營業額因為停車位的方向產生巨大差異?為什麼棒球場旁以家庭客開餐廳會成功?四面都是田的速食店,為什麼會有巨大的市場規模?想在車站旁開店的你,懂得分辨動線的結構嗎?
現在──這些達人用經驗累積出的方法,連菜鳥都可以輕鬆掌握!
本書作者榎本篤史與楠本貴弘是日本的開店專家,他們開設的諮詢公司「D.I. Consultants」在對餐飲、零售、服務、生活產業等等企劃與店面的設立,擁有超過二十年的經驗。本書中,榎本篤史與楠本貴弘不但將自己的經驗轉變為關鍵字,讓讀者可以逐項檢驗自己看上的店面;更將經驗轉變為算式,讓讀者可以更快速、更精準地掌握店面可能帶來的收益。讓你避免走冤枉路,開店一次就成功!
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- 新功能介紹 作者: D.I. Consultants, 榎本篤史, 楠本貴弘
- 譯者: 張婷婷
- 出版社:光現出版 新功能介紹
- 出版日期:2017/08/02
- 語言:繁體中文
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